Сайт кулинарных рецептов Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Считается, что первые мясные шарики в соусе приготовили тюрки. Блюдо стало необычайно популярным, и во всем мире появилось много вариантов его приготовления. Сегодня мы предлагаем твоему вниманию тефтели в сметанном соусе.
Лучше всего запекать их в керамической или глиняной посуде.
Ингредиенты:
1000 г свино-говяжьего фарша, 150 г риса, 2 лука, 1 яйцо, 200 г сметаны, стакан бульона, 2 ст.л. муки (кукурузной), 30 г растительного масла, 20 гр приправы для купат по-тифлисски, 1 ч. ложка соли.
Приготовление:
Смешать фарш с яйцом, рисом (отваренным до полуготовности), солью и специями. Сформировать шарики и выложить их на смазанную форму.
Измельченный лук обжарить до золотистого цвета, добавить муку, сметану и бульон. Потушить 10 минут и влить в форму с тефтелями. Поставит в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
